Compare

選用French Bernard的克隆95與277的Chardonnay於Padthaway，採收並冷卻一夜。手工採收的葡萄經壓破後，接著在新與舊的Louis Latour橡木桶中醞釀。並局部MLF丙乳酸發酵21天。經過至少11個月的釀造裝瓶。

淺稻黃色酒體，入鼻散發出精緻的柑橘類水果、青蘋果、甘菊、蜂蜜和牛軋糖的美妙香氣，極為純淨，新鮮而緊緻，優雅而內斂，伴有迷人的礦物氣息。很好地反映出2017年份的涼爽氣候特點。

酒產年分：2017

葡萄品種：Chardonnay 產地：Padthaday 酒體香氣：清新桃子與蘋果香氣，帶有葡萄柚的微酸口感 酒精濃度：13% 獲獎評鑑：澳洲知名葡萄酒評論家  James Halliday  95分 日本葡萄酒大賞 Japan Wine Challenge  銀牌 國際葡萄酒暨烈酒大賽 International Wine and Spirit Competition 銀牌 墨爾本國際紅酒大賽 Melbourne International Wine Competition   銀牌 紐西蘭國際葡萄酒展 New Zealand International Wine Show 　    銅牌

( 酒款貨號：CAU2012 )