細心修枝葡萄藤,葡萄採傳統人工採收及挑選裝箱,以保存更原始純粹的風土韻味與複雜的風格。過程中28°C溫控發酵、日復一日反覆淋皮與換槽萃取,而後經過二種尺寸的法國製橡木桶陳釀14~15個月與6個月的瓶中老化,種種複雜的工法與程序釀製而成!
酒色如紅寶石誘人,陣陣酒香飄散濃醇紅石榴果香,充滿紅色梅果風味!香甜果香結合草本風味,絲絨般的單寧柔順,口感細膩且尾韻優雅。餐點建議選擇以紅肉或野味料理做搭配,配著熟成乳酪飲用也十分合適!
酒產年分:2015
葡萄品種:Sangiovese Canaiolo Colorino
產地 :Tuscany, Chianti
酒體香氣:富郁紅莓果香、甘草與草本辛香
酒精濃度:14%
獲獎評等:品醇客世界葡萄酒大賞 Decanter World Wine Awards 銅牌