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I AM 18+ YEARS OLD
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來自Volnay Premier Cru的一級葡萄園，土壤以泥灰岩組成。葡萄是手工採摘的去梗後，並立即在釀酒廠進行分類。爾後於恆溫不鏽鋼槽中冷浸漬15~18天。酒精發酵持續5至6天，期間固定壓帽(push down)與淋皮(pump over)。最後，陳年18個月分別於新橡木桶40%，其餘在舊的1~2年橡木桶－展現出細緻地豐富和複雜性。
寶石紅酒色，酒香濃郁，繁多的黑莓香氣撲鼻，散發微微辛香。口感多汁圓潤，滑順中巧克力與香料賦予了優雅氣息，單寧緊實，細膩和諧而尾醞悠長！ 品飲前建議至少醒酒30分鐘以上－具陳年15年以上潛力。
酒產年分：2018
葡萄品種：Pinot noir
產地：Volnay Premier Cru, Clos des Chênes
酒體香氣：深色莓果香、胡椒辛香與橡木氣息
酒精濃度：14%
獲獎評等：
樺榭葡萄酒指南 Le Guide Hachette des Vins 二顆星
國際葡萄酒競賽 International Wine Challenge 金牌
法國葡萄酒年鑑 Bettane et Desseauve 17.5/20
英國葡萄酒鑑定家 Jancis Robinson 16 / 20
世界知名葡萄酒網站 VertdeVin 95分
英國葡萄酒大師 Jasper Morris 94分
品醇客世界葡萄酒大賞 Decanter World Wine Awards 92分
