園區底部由石灰和黃土粘土覆蓋層組成,葡萄園位於Ungstein,這裡有著非常稀有的紅土壤,因此而生產出獨特富含礦物風味的葡萄酒。葡萄在人工採收而經蘋果乳酸發酵後,酒液使用由法國和奧地利製的橡木桶(225 升)中陳年18個月,保留了天然櫻桃果香,口感也更加濃郁複雜。
特別天然櫻桃果香,豐富的層次源自Herrenberg得天獨厚的氣候與土壤,堅實的結構使尾韻悠長而迷人。搭配較清淡以凸顯鮮度的料理如蘑菇料理、蘆筍奶油湯,一起享用都十分合適!
葡萄品種:Spätburgunder(Pinot noir)
產地:Pfalz
酒體香氣:櫻桃果香、草本與礦物風味
酸度 :5.5g/l
殘糖度 :0.6g/l
酒精濃度:13.5%