2016 澳洲紅酒 Australian Old Vine Collection EDEN VALLEY SHIRAZ ( 澳洲知名葡萄酒評鑑家 James Halliday 96分 )

已有100多年歷史的葡萄，其中最古老的葡萄是1860年代由原始的Barossa移居者種植的。Rob Gibson確信由百年歷史的葡萄藤所釀製的葡萄酒，不但具有優雅的風格且質地優良又香醇，酒體結構紮實且飽滿而不單薄。選用Eden Valley的老Shiraz葡萄，以手工採收並挑選後其中70%採用法國製橡木桶陳年30個月。

如深紫色寶石般的酒色揭開了香甜的漿果風味，經過橡木桶熟化讓果香與酸度達到完美的平衡，在其中等的酒體下伴隨柔軟而圓融的丹寧！優雅的草本辛香，黑巧克力口感下體現成熟豐醇的黑果韻味。

酒產年分：2016

葡萄品種：Barossa Shiraz

產地：Eden Valley

酒體香氣：香甜黑莓香氣、黑巧克力與濃醇韻味

酒精濃度：14.9%

獲獎評等：澳洲知名葡萄酒評鑑家 James Halliday   96分
澳洲獨立酒評網站  The Real Review – Huon Hooke 95分
知名葡萄酒評鑑網站  “葡萄酒軌道” Wine Orbit – Sam Kim 96分

( 酒款貨號：CAU3007 )