Vallena

國家：義大利
產區：Valpolicella

酒莊位於義大利著名產區Valpolicella，從1832構建地產到酒莊於2010年釀造出產了Amarone第一個年份，酒香裡是濃醇香厚的歷史純樸。

葡萄園位於Valpolicella，一個Verona北部山丘上的第一個葡萄園。土層淺薄而在之下是石灰岩層，此區通風良好且氣候溫暖與大降雨量，葡萄園栽種葡萄品種以Corvina 佔多數，其次是 Corvinone、Rondinella 和 Molinara。這些品種幾乎如遺世獨立見跡於Veneto。Costolo這詞代表了Vallena 的特殊葡萄園。但地圖上沒有提到此地名，儘管該地區的所有居民都用這個名字來指代葡萄園。此區酒莊有最古老的葡萄園，這是一個佔地約1公頃的葡萄園，面相西南方的葡萄藤種植在肥沃的岩土上。

Stefano Cesari 是Valpolicella葡萄酒產區的標誌性人物之一，他畢生致力於釀酒工藝，而他的兩個兒子共同管理著12公頃的葡萄園，以 Brigaldara 和 Vallena 品牌銷售葡萄酒。Cesari先生的葡萄酒充滿獨特的風韻，酒質香醇帶有難以形容的迷人風味。酒莊的Valpolicelle Supperiore和Amarone這二款酒彷彿標誌般地表達了與其他釀酒師的區別。

阿瑪羅尼（Amarone）的全稱是瓦坡里切拉阿瑪羅尼（Amarone della Valpolicella），產自威尼托（Veneto）北部的瓦坡里切拉（Valpolicella）產區。Amarone憑藉其獨特的風格聞名世界，其風格強勁有力，口感飽滿。阿瑪羅尼（Amarone）位列意大利葡萄酒的最高等級DOCG級別。