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30年老葡萄藤，葡萄以人工採收後，風乾4~6個月待水份蒸發而產生些微貴腐菌－蒸發45%水分，爾後經壓榨和去梗後，發酵期為帶皮浸漬45天，每天淋皮（Pumping Over）且溫度控制在10°C~20°C下；葡萄酒在2種橡木桶中陳年36個月（其中橡木桶是3000L大桶），裝瓶後另外在瓶中陳年6個月，待果香成熟轉化為成熟且迷人的韻味。
強烈、明亮的石榴紅酒色。濃郁果乾香氣、香料的甜美結合成厚實香氣在紫羅蘭花束香氣中奔放，漫漫於薄荷與煙草建構出的草本氣息－濃郁集中且精緻。令人愉悅的酒香中帶有礦物鹹味，尾韻悠長。
酒產年分：2011
葡萄品種：Corvina 70%，Rondinella 20%，Corvinone 10%
產區 ：Amarone della Valpolicella Classico
酒體香氣：深色莓果乾，濃郁中帶有礦物氣息
酒精濃度：16.5%
( 酒款貨號：CIT7008 )
