Bodega Las Cepas

國家：西班牙
產區：La Rioja

酒莊從1996年開始從事有機農業，地屬位於Rioja。目前葡萄園總面積約52公頃。深層土壤中，有大量石灰岩。葡萄藤的平均年齡：Tempranillo約40~100年、Grenache為40年以上、Graciano為15~30年、Viura是50年、Verdejo則是5年。留存的歷史的痕跡，使得其酒質醇厚香濃。

如何成就獨特的葡萄酒風格，可能取決於他們相信深埋於在Graciano葡萄其中的潛力，該葡萄品種很難種植，需要嚴厲規範的濕度和溫度，因此即使現在成為Rioja區最有價值的葡萄品種，也鮮少酒莊種植。

我們的葡萄園在自然環境中共生同存，同一農場和同一農場中具有高生物多樣性，這有助於自然蟲害防治。除了降雨少的天氣條件外，這裡具備了種植有機葡萄園的絕佳機會。

種植有機葡萄。我們使用肥料代替土壤肥料，不使用除草劑或合成化學農藥。
通過沉澱自然穩定了葡萄酒來取代澄清，因此也沒有使用明膠或雞蛋或任何其他動物產品，另外亞硫酸鹽則只使用15％，這已是允許的最低添加量30％中的一半。

酒莊所有的葡萄酒都具有強烈的水果風味和木質氣息。出產的有機葡萄酒在Biocordoba、BioMillesime、BioFach、國際葡萄酒挑戰賽和Ecovino中都獲得了獎牌。

酒身包裝方面的軟木塞由FSC提供，盒子由再生紙板製成。

其葡萄酒均經過Rioja區原產地管理委員會的認證，而拉里奧哈（La Rioja）是1991年第一個獲得此類認證的社區。他們堅信葡萄栽培和釀酒學中的這一門自然哲學，無外乎是保持土壤環境而讓生產質量穩定的唯一永續方式。尊重傳統農業的習俗和習慣，以開放的態度釀造有機葡萄酒。充滿愛，刻畫出他們對於葡萄園本質上的尊重。