BREMERTON

國家：澳洲
產區：Langhorne Creek

Bremerton Wines 位於澳洲著名的南澳的Langhorne Creek葡萄酒產區，是澳洲享有盛譽的酒莊之一。當地氣候涼爽且土壤肥沃。在良好的風土與努力經營之下，使得酒莊的Cabernet Sauvignon於1997年被Winestate雜誌評選為全澳洲第三名！ Bremerton的酒也隨著知名大開，目前除了澳洲本國需求，還外銷至英國、瑞士、荷蘭、德國及其他亞太國家。

作為一家家族型酒莊，酒莊的歷史並不算長，它是由Craig和Mignonne Wilson夫婦正式創立於1994年。 Wilson夫婦兩人於1985年在南澳的Langhorne Creek地區購買了一處歷史悠久的農場，此後他們花了10年的時間對農場進行修復改建工作。 1994年，當農場修復改建工作完成後，Craig Wilson辭掉了自己在媒體公司的工作，開始和他的妻子Mignonne正式經營剛成立不久的Bremerton酒莊。

Bremerton酒莊的葡萄園位於南澳的Langhorne Creek地區，這裡海拔不高，地形相對平坦，酒莊一共佔地約290英畝。在完全屬於酒莊的110英畝葡萄園裡，酒莊種植的葡萄完全用於Bremerton酒莊自己的釀酒業務；其餘和別家酒莊共有的180英畝葡萄園裡種植的葡萄，都提供給澳大利亞其他的知名酒莊。酒莊管理者在葡萄園種植的葡萄品種豐富多樣，面積較大的有Cabernet Sauvignon、Shiraz和Merlot。此外，他們還少量種植了Sauvignon Blanc、Chardonnay和Malbec等葡萄品種。

自創建以來，Bremerton酒莊所秉承的釀酒理念是出產優異品質的葡萄酒。現在，酒莊的經營者Rebecca和Lucy兩人不僅經驗非常豐富，而且富有新世界年輕人的創新精神，她們不斷在葡萄酒的口感和品質上推陳出新，出產的葡萄酒不僅酒體飽滿、果味突出，而且香氣馥鬱、口感獨特。大女兒Rebecca是酒莊的釀酒師，小女兒Lucy也加入酒莊的工作中，她主要負責市場開發和銷售拓展。

而在過去的11年裡，澳洲葡萄酒界泰斗、國際知名葡萄酒評論家－James Halliday曾評價Bremerton為五星級酒莊，這在澳洲所有的酒廠中只有5％有此殊榮。該酒莊投入了大量資金在法國和美國製的優質橡桶，使用220公升酒桶，以確保與橡木桶能產生微妙和互補的變化。酒廠採用傳統開頂式的不銹鋼槽，還有專門用於陳釀的桶狀酒窖。傳統與現代化設施相容並蓄，反映風土與呈現葡萄品種的獨特風味