2012 法國有機紅酒 L’Envolée (法國老牌葡萄酒雜誌 LaRevueduVindeFrance 15/20分)

葡萄採人工挑選採收，經過一粒一粒的挑選出最優秀的成熟葡萄，葡萄去梗後在傳統的大木桶中進行釀酒。每天2次用腳踩經過10天浸皮，浸泡期延長時間約15到20天，以至最後萃取液，葡萄酒倒入新的橡木桶內，之後經過除渣及壓榨後乳酸發酵在橡木桶內完成，酒精發酵來自於自然，未添加人工酵母。橡木桶中陳釀12個月後裝瓶，無需過濾或澄清。
酒色呈現深沉紅寶石色，蘊含著濃郁迷人紅莓果香，經過桶陳釀而使黑莓果香更露出其礦物風味，清新花束般的芬芳氣息，在細膩中體現其馥郁果香與辛香融為一體的香醇。

酒產年分：2012

葡萄品種：Cabernet Franc

　　產地：Saint-Nicolas de Bourgueil

酒體香氣：紅莓果香與黑莓濃醇
芬芳花香中帶有微微辛香

酒精濃度：12.5%

獲獎評等：法國老牌葡萄酒雜誌   LaRevueduVindeFrance  15/20分

( 酒款貨號：B0005 )