2015 德國紅酒 SAULHEIMER SPATBURGUNDER KALKSTEIN (葡萄酒愛好者雜誌Wine Enthusiast 92分)

手工採收於Saulheim區的葡萄，為提取強烈的風味化合物，帶皮的葡萄在壓破後與葡萄汁一同發酵－4周中每天做3次翻渣。乳酸發酵則使用30%新的法國製與70%舊的美製橡木桶，然後經過12個月的陳釀才可裝瓶！
Saulheim的Pinot Noir經釀造後酒香濃郁，酒色如紅寶石般！清新的草本花香豐富了口感，層次分明且細緻的果香風味，如成熟豐美的紫羅蘭與紅色野果－餘味繚繞的美酒！

酒產年分：2015

葡萄品種：Spätburgunder(德國Pinot Noir)

　　產地：Rheinhessen

酒體香氣：濃醇紅莓果香   
                  淡淡清新草本花香

酸度　　：5.7g/l

殘糖度　：0.7g/l

酒精濃度：13%

獲獎評鑑：葡萄酒愛好者雜誌Wine Enthusiast    92分
                  葡萄酒社區網站 CellarTracker            90分

( 酒款貨號：CDE4009 )