2015 澳洲紅酒 Black Hinge Reserve Tempranillo (2017 Alternative Varieties Australian Wine Show 金獎)

西班牙人喜歡Tempranillo陳年一段時間，咀嚼那多層次的複雜風味中帶有特有的皮革味。在他們所規範中的Riserva一詞，就代表了至少需陳年一年以上。少了些微果香味讓人覺得過了些，但也因此而轉化賦予了成熟的韻味。

採用以殘餘的果梗來替代那特有的皮革味，在新的法製橡木桶陳年後，則存放在瓶中久一些。散發出的香料氣味夾帶些微的辛辣感，鼠尾草味則使堅韌的單寧口感滑潤－彷彿在咀嚼著昂貴的巧克力。

酒產年分：2015

葡萄品種：Tempranillo

產地：Barossa Valley

酒體香氣：紅莓果與清爽花香
辛香料與新鮮果香

酒精濃度：14.5%

獲獎評比：2016 澳洲知名葡萄酒評 JAMES HALLIDAY           94分
2017 Alternative Varieties Australian Wine Show   金獎

( 酒款貨號：CAU008 )