2015 澳洲紅酒 Australian Old Vine Collection BAROSSA SHIRAZ ( 澳洲知名葡萄酒評鑑家 James Halliday 97分 )

已有100多年歷史的葡萄，其中最古老的葡萄是1860年代由原始的Barossa移居者種植的。Rob Gibson確信由百年歷史的葡萄藤所釀製的葡萄酒，不但具有優雅的風格且質地優良又香醇，酒體結構紮實且飽滿而不單薄。選用Barossa Valley的老Shiraz葡萄，以手工採收並挑選後其中70%採用法國製橡木桶陳年30個月。

酒色如深紫色寶石般，時間讓酸度在飽滿的酒體下伴隨丹寧成就了圓融的口感！優雅的紫羅蘭花香中浮現黑梅果園，圍繞著迷迭香與郁郁森森的土壤，在辛香的巧克力口感下體現出荖藤所帶來的成熟豐醇。

酒產年分：2015

葡萄品種：Barossa Shiraz

產地：Barossa Valley

酒體香氣：黑莓香氣、迷迭香草本氣息與豐醇韻味

酒精濃度：14.5%

獲獎評等：澳洲知名葡萄酒評鑑家 James Halliday   97分
澳洲獨立酒評網站  The Real Review – Huon Hooke 96分
知名葡萄酒評鑑網站  “葡萄酒軌道” Wine Orbit – Sam Kim 96分

( 酒款貨號：CAU3006 )