2016 澳洲紅酒 Tipsy Hill Cabernet Sauvignon (知名葡萄酒評鑑家 James Halliday 97分)

葡萄選自McLaren Vale區Tipsy Hill的葡萄園，具年份的土壤與位於高海拔地區而十分合適種植Cabernet Sauvignon！得宜的一年使得葡萄品質優於以往，葡萄在手工採摘並細心挑選後，其中50%於法國橡木桶陳釀20個月再調和後裝瓶！
酒香顯現突出的黑醋栗與紫羅蘭花香，經典的氣息帶有深色莓果香氣，中等酒體帶來藍莓口感與摩卡香氣，丹寧結合紮實的酸而勾勒成絕倫美奐的尾韻！搭配野味與歐式佳餚均十分合適。

2018由Winestate雜誌舉辦的Great Cabernet Challenge業界盲飲(200人+)測試打敗了法國知名酒莊：歐布里雍堡 Château Haut-Brion、瑪歌堡 Château Margaux、木桐侯奇堡 Château Mouton-Rothschild、拉菲堡 Chateau Lafite Rothschild

酒產年分：2016

葡萄品種：Cabernet Sauvignon

產地：McLaren Vale

酒體香氣：黑加侖與黑莓果香，雪松與薄荷清香

酒精濃度：14.5%

評鑑獲獎：澳洲獨立酒評網站 The Real Review 金牌
知名葡萄酒評鑑家 James Halliday  97分
知名葡萄酒網站  Wine Orbit             97分
澳洲知名酒評家 Huon Hooke           95分
紐西蘭權威酒評雜誌  Winestate      5星
葡萄酒展示雜誌 Wine Showcase     96分
知名葡萄酒評論網Wine Reviewer – Patrick Eckel       96分

( 酒款貨號：CAUB117 )