葡萄人工挑選採收後在不鏽鋼槽中浸皮4~5天,期間每天淋皮2~3次。採用天然與人工培養酵母,提供酒質層次與良好的平衡!法製橡木桶(50%為全新)中陳釀22個月後還需要繼續在瓶中陳年6~12個月,進一步發展、軟化並演變成美味和復雜的風格。
酒色如紅寶石帶靛紫色,酒香濃郁散發成熟的醋栗、黑梅果、甘草和橡木氣息。前調是新鮮的黑醋栗和櫻桃風味,烤椰子、烤土司和百里香的氣息則接在尾韻,單寧耐嚼且強勁,完美定義了屬於Napa Valley經典的Cabernet Sauvignon。
葡萄品種:Cabernet Sauvignon 94%
Merlot 6%
酒款產區:Napa Valley
( 酒款貨號:CUS1023 )