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以酒莊的創始人命名，連同酒標的相呼應呈現－代表著初心與真誠。
選自McLaren Vale區的優質葡萄園，從1960至今得於排水良好的沙質地表與溫暖的氣候，使Shiraz發展良好而具特色。葡萄於採收後去梗破實冷浸2天，壓榨前8天帶皮發酵－在酒精轉化之前萃取那原始的風味！使用新的美國與法國製橡木桶做蘋果乳酸發酵與陳釀16個月。
深沉帶紫酒色，樸鼻而來帶有李子與藍莓果香，經過桶而體現咖啡與黑巧克力的香調。濃郁口感雖然強勁，但如此平衡紮實而令人愉悅，尾韻悠長且適合久藏。
酒產年分：2017
葡萄品種：Shiraz
產地：McLaren Vale
酒體香氣：果香呈現深色果香
濃郁中體現木質香調
酒精濃度：15%
獲獎評等：國際葡萄酒暨烈酒大賽 International Wine and Spirit Competition 銀牌
澳洲獨立酒評網站The Real Review 銀牌
國際葡萄酒品評賽International Wine Challenge 銅牌
澳洲知名葡萄酒評鑑家 James Halliday 96分
澳洲知名葡萄酒機構 Nicks Wine Merchant 96分
( 酒款貨號：CAU4007 )
