2018 澳洲紅酒 Bâtonnage Shiraz / Malbec (澳洲知名葡萄酒評鑑家 James Halliday 95分)

葡萄採手工採收後於開放式發酵罐中發酵，以溫和地提取品種風味、香味和天然優雅的單寧。選用225升法國製橡木桶做醞釀，需陳年16個月才算完成。口感順滑，單寧細膩，濃郁，現在非常好。酒莊精選的Shiraz組裝成無縫精緻的調協且構建了紮實酒體，增加了李子的口感和辛香料，Malbec注入了迷人的黑莓香氣並軟化了單寧。

充滿果香的酒體，以橡木氣息為背景的令人垂涎三尺的葡萄酒，回味悠長而可口，帶有Langhorne Creek的鹹味。馥郁果香交織平衡，柔軟、圓潤、平易近人的口感結構，口感如絲般奢華。

酒款年分：2018

　　品種：Shiraz 68%, Malbec 32%

產地：Langhorne Creek

酒體香氣：濃郁多汁的莓果香氣，李子與辛香

酒精濃度：14.5%

評鑑獲獎：澳洲知名葡萄酒評鑑家   James Halliday　95分
澳洲知名葡萄酒評鑑網站 The Wine Front  93分

( 酒款貨號：CAU1017 )