土壤為啟莫里階(Kimmeridgian),為典型的Chablis風格!葡萄藤齡為30~60年的香醇佳釀。葡萄採氣動機壓榨,無外源酵母且無添加催化酶-100%天然酵母取自果霜培菌。自然,反映出(AOC)Bourgogne此區的風土特性,屬地區級法定產區(Régionale Appellations)。陳年於不鏽鋼槽爾後裝瓶。
淡雅的金黃酒色,酒香迎面來花香如金合歡、山楂;微微青蘋果香。多汁而層次豐富,柑橘的酸與礦物氣息融合,酸度和諧,如春風拂面。充滿風土韻味,風格年輕活潑。如配餐當開胃酒建議搭配如烤魚類或沙拉,或搭配乳酪均十分合宜。
酒產年分:2020
葡萄品種:Aligoté
酒款產區:Aligoté , Bourgogne
酒體香氣:核果花香、青蘋檸檬、礦物氣息
酒精濃度:12.5%
獲獎評等:
巴黎農業大賽 Concours General Agricole Paris 銀牌
Alain Lebel 酒神巴庫斯評比 90分