2021 紐西蘭白酒 Hawkshead Pinot Blanc (葡萄酒軌道 Wine Orbit – Sam Kim 94分)

Hawkshead堅持手工採摘和單獨發酵，單一葡萄園的葡萄在採收挑選後整束連梗發酵9周，並且選用100%天然酵母發酵。葡萄酒液使用不鏽鋼槽與法國陳年橡木桶陳年4個月－70%為不鏽鋼、30%為陳年橡木桶。

這是一支優雅的、半干且新鮮的葡萄酒。杏仁核果的香氣和淡淡的柑橘味，活潑的酸滾動刺激著味蕾。帶有Central Otago中部的氣候和土壤條件造就了Pinot Blanc的獨特礦物氣息。以柑橘為核心散發誘人氣息，餘味和諧而綿長。

酒產年分：2021

葡萄品種：Pinot Blanc

產　　地：Central Otago –  Gibbston

酒體香氣：柑橘、蘋果與梨子

酒精濃度：13%

獲獎評等：葡萄酒軌道　 Wine Orbit – Sam Kim           94分
　　　　　澳洲知名葡萄酒作家  Michael Cooper　4星評鑑
　　　　　紐西蘭知名葡萄酒評鑑家   Bob Campbell    銀賞評鑑
　　　　　雷蒙德·陳 葡萄酒評競賽  Raymond Chan Wine Reviews   18.5 / 20

( 酒款貨號：CNZ1001 )