Château Roquegrave – Vignobles Gallix de Mortillet

國家：法國
產區：Medoc

Vignoble Gallix de Mortillet（加利克斯‧德‧莫蒂耶)酒莊 誕生於拿破崙統治時期，2016年開始由現任董事 Pierre Yves Joannon 接管了酒莊的管理工作。Gallix de Mortillet 葡萄園位於Valeyrac鎮的最高點之一，屬於Medoc（梅多克）產區。倚靠著美麗的Gironde（吉倫特河）。葡萄園佔地56公頃，其中丘陵和高原30公頃，土質為沙礫與粘土。優質的風土條件，可以生產出卓越的葡萄酒，也為標誌性的Bordeaux（波爾多）混釀帶來了優美的平衡風味。酒款細膩，單寧柔順，呈深紅寶石色。葡萄園共包含了幾座城堡與酒莊，其中Château Roquegrave（羅克格雷夫酒莊)為其中一座酒堡。法文名稱中的「Roquegrave」意為「石頭和沙礫的土壤」，反映了此處適合種植葡萄的自然條件，而海洋性氣候也眷顧著此處種植的葡萄。

2000年開始，波爾多成立Haute Valeur Environnementale（簡稱HVE）是法國最高級別的環保榮譽，代表波爾多葡萄農們開始持續推動永續發展的決心。而在2018年時酒莊已獲得HVE3的環境保護認證－這是法國最高級別的環保榮譽，極少酒莊能夠獲得此證書。經由對環境友善的製程，也讓酒質大幅提升，呈現越來越好的趨勢。

富有柔順、精緻風味的眾多葡萄酒，源自於這位出色的釀酒師Pierre Yves Joannon。才華洋溢的他不單單是一位合格認證的釀酒師，還擁有葡萄栽培研究和管理碩士學位。他富有創造力、嚴謹且激情的對待酒莊事務，他周圍的團隊也具有同樣的工作態度，這份活力也成為酒莊的無價之寶。

Château Roquegrave莊園目前的葡萄園面積為30公頃，園內種植著50%的Cabernet Sauvignon、45%的Merlot和5%的Petit Verdot，這些葡萄藤的平均樹齡約為25年以上。到了葡萄的成熟季節，酒莊會對葡萄進行酚類物質分析，確認葡萄達到最佳成熟狀態後，才會對成熟的葡萄進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選後會進入具有溫控功能的不鏽鋼罐中進行20-26天的發酵。當發酵階段結束，葡萄酒轉入橡木桶中熟成，之後才在酒莊內裝瓶。

從葡萄藤萌芽到葡萄酒裝瓶上市，Château Roquegrave莊園都以一絲不苟的工作態度且友善環境。中級莊是列級莊(Grand Cru Classe)之外的另一個梅多克葡萄酒分級制度。主打大眾消費路線的中級莊酒款既展現出眾的品質，又擁有親民的價格。近年來，在波爾多葡萄酒大熱的市場裡，性價比高的中級莊成為越來越多人的新寵。

中級莊的評選涉及對酒莊的風土特性、葡萄種植方式、葡萄酒釀造方法、莊園管理、葡萄酒品質的一致性和名聲等一系列指標的嚴格考察，並且每年都要重新評選一次，以確保酒莊的活力與酒款的品質。可以說，能夠入選中級莊的酒莊都擁有釀造好酒的實力。如今，越來越多懂行的人都知道，不能因為中級莊分級名中的「中級」，就把它們置於中等水平甚至是平庸葡萄酒之列。

Château Roquegrave莊園在中級酒莊聯盟(L’Alliance des Crus Bourgeois)2008年至今發布的中級莊名單中連年榜上有名，足以說明酒莊出品的葡萄酒的品質之優。