Domaine Benjamin Taillandier

國家：法國
產區：Languedoc-Roussillon

酒莊主人並非來自釀酒師世家。學習釀酒學於學校畢業後，開始在不同的葡萄園工作並曾在Château Cransac擔任首席釀酒師4年－其中2003到2004年，他與Jean-Baptiste Sénat學習了自然酒的理念，深深影響他對於葡萄酒與環境的共生共存，時而至今仍是他的導師。2006 年，他在 Villeneuve-Minervois 附近購買了幾英畝古老的Grenache和Syrah葡萄園。
2007年，定居在Caunes-Minervois，同時購買了5.7 公頃的 Grenache Noir、Syrah、Cinsault、Terret Gris葡萄藤園(樹齡30~50年)並開始有機種植，最終將其全部轉化為生物動力法－現在他全手工耕種 ，他以有機方式工作，並於2011年獲得 Ecocert 的認證。 Benjamin認為 Minervois AOC 中的許多葡萄酒都過於追求果香的精緻與酒精濃度，因此努力釀造出比Languedoc-Roussillon的大多數普通葡萄酒更輕盈、新鮮風味易飲的葡萄酒。雖然如此，酒醇經陳年後帶有味道濃郁。

Languedoc-Roussillon為法國最大的葡萄酒產區，佔法國葡萄酒產量的 1/3 以上。此區也是法國最古老的葡萄酒產區之一，據說至少可以追溯到公元前 6000 年。

Languedoc-Roussillon 朗多克‧胡西雍產區

Languedoc-Roussillon 是法國最大且最多元的葡萄酒產區，其產量為全法的三分之一。你可以在此區一次滿足紅酒、白酒、粉紅酒、氣泡酒、加烈酒的需求，更有多樣的葡萄品種可以發掘，宛如萬花筒一般多采多姿！

此區的發展與19世紀高速公路開發有很大的影響，讓當地的酒有管道可以對外運輸；近年來在品質上也不斷求進步，在價格方面已有可跟澳洲或智利競爭的酒款。
Languedoc-Roussillon 位於法國南部，範圍橫跨地中海海岸，介於法西邊界到普羅旺斯之間 ，首都在蒙貝利耶 。Languedoc葡萄園大多接近靠海的平原；Roussillon 葡萄園多處於庇里牛斯山腳或峭壁上。整體而言，此區有內部乾熱、靠海受到地中海型氣候的影響。

Grenache Blend: 此地區的紅酒混釀十分傑出，多使用Grenache、Syrah、Mourvèdre 和 Carignan 等品種。想像大膽的覆盆莓、甘草、烤李子香氣，再加上奧勒岡葉的芬芳，大概就是它的樣子了。