Domaine de Cabasse

國家：法國
產區： Rhone Valley

CABASSE酒莊的葡萄種植歷史，可以追溯到十四世紀居住在阿維尼翁的教皇。
酒莊名字CABASSE是寓意為村下葡萄藤的傳播者，在2012年由對葡萄和葡萄酒的熱愛者Benoit Baudry接管。

目前在CôtesduRhôneVillages Sablet佔地5公頃，在Séguret村莊中佔地7公頃，在Cru Gigondas中則有3公頃。每年生產桃紅、干白、干紅葡萄酒共約6萬瓶，主要市場在法國和美國。酒莊遵守自然和文化傳承，減少人為的干預種植。酒裝周圍有12公頃的葡萄園作為神聖的保護，在俯瞰Gigondas的山上徒步行走時，可以發現3公頃的美麗葡萄園依靠著壯麗美景，其8個酒窖分別坐落於Gigondas村和AOC產區中的Côtes du Rhône Villages Sablet和特別的Séguret產區。
獨特的風土得益於由鈣質岩石衍生的土壤被不同比例的卵石分解後，斜坡的暴露可以提供最佳的陽光，滋養了這片大地與養育著葡萄藤，醞釀出屬於這的獨特風味。

酒莊另外提供導覽與住宿，美輪美奐的環境下放鬆體驗香醇佳釀。

Rhône 隆河谷地產區

隆河河谷產區是許多名人雅士如著名小說家大仲馬、羅馬學者普林尼、法國國王菲力普四世、美國第二任總統傑佛遜、大文豪雨果、音樂大師華格納、法國前總統戴高樂等眷愛之地，還令酒界眾多酒評家及酒評機構，如羅伯特·帕克（Robert Parker）、傑西斯羅賓遜（Jancis Robinson）、《醇鑑》（Decanter）、《酒窖情報》（The Wine Cellar Insider）、《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）等贊不絕口，他們皆對該產區持有高度評價。

隆河河谷是法國最大的法定紅葡萄酒產區，以及第二大法定葡萄酒產區。它地處法國東南部，位居里昂（Lyon）與普羅旺斯（Provence）之間，沿著隆河由北向南呈狹長的帶狀分佈，延綿250公里。這裡溫暖如春，終日陽光明媚。隆河河谷葡萄園種植面積遼闊，達70,365公頃，擁有法定葡萄酒產區28個，這裡匯集著超過5,000個葡萄酒生產商，主要出口國家為英國、比利時/盧森堡、美國、加拿大、德國、荷蘭。

因氣候和土壤條件的不同，該產區又可分成北部區域和南部區域。黏土有助於生產出色澤較深、香氣濃郁且單寧豐富的葡萄酒，岩石和花崗岩則有利於塑造酸度脆爽、架構緊實且具有陳年潛力的酒款。而南隆河河谷（Southern Rhone Valley）地區，沐浴在地中海的陽光和海風之中，陽光充足，雨量充沛，時而有乾冷的強風光顧。同時葡萄園內的鵝卵石土壤為該產區增添了一道獨特的風景，這為世界上釀製酒精度最高（16.2%）的葡萄酒提供絕佳的先天條件。

隆河河谷產區共有27個法定葡萄品種，包括15個紅葡萄品種和12個白葡萄品種。紅葡萄品種以Syrah和Grenache為主，白葡萄品種中Viognier、Marsanne和Roussanne則較為常見。當地的種植者們十分善於利用造物主的饋贈，釀製出來的葡萄酒毫無矯揉造作之態。他們認為這裡的葡萄酒“天生麗質”，無須任何粉飾，因此在釀酒時甚少使用新橡木桶，並且酒在橡木桶中放置的時間也非常短暫，這與波爾多釀酒的理念迥然不同。