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普羅旺斯也是法國歷史最悠久的葡萄園，是全球最大的葡萄酒產區，專營桃紅葡萄酒。該地區擁有豐富的桃紅葡萄酒傳統，今天的釀酒師是該地區集體知識和歷史悠久的技術的受益者。由於桃紅葡萄酒是一種微妙的葡萄酒，也是最難以成功生產的葡萄酒之一，這些悠久的傳統仍然完全相關。該地區根深蒂固的桃紅葡萄酒文化為解釋為什麼世界上最好的桃紅葡萄酒仍然來自普羅旺斯有很長的路要走。了解更多關於桃紅葡萄酒的歷史。
AOPCôtesde Provence，已有一百多年的歷史。葡萄莊園曾經把葡萄收成送到當地的合作社，但是當吉爾斯和帕斯卡爾龐斯在1997年接手時，他們決定自己釀酒。他們建立了一個現代化的酒莊，並在他們的孩子Valentin和Clémentine之後稱為「Les Valentines」酒莊。 ChâteauLes Valentines現在佔地約100英畝。
幾個世紀以來，rosé一直是普羅旺斯葡萄酒釀造的焦點。自公元前600年希臘人將葡萄酒帶到該地區以來，普羅旺斯人一直專注於乾桃紅酒生產的藝術。但為什麼這些桃紅葡萄酒定義了這個類別呢？是什麼讓普羅旺斯玫瑰成為公認的黃金標準，甚至今天呢？葡萄酒專業人員指出三個關鍵因素：遺產，地點和生產標準。
普羅旺斯的桃紅葡萄園由於其原產地的獨特性質 – 葡萄園的土壤，氣候和地形而截然不同。普羅旺斯的自然環境 – 充足的陽光;它的狂風;其地中海盆地土壤;它的山坡上覆蓋著野生薰衣草，迷迭香和百里香 – 反映在那裡的桃紅葡萄酒口感清脆，口感豐a。這個地方的概念和它對葡萄酒的影響是一個獨特的法國概念，被稱為terroir。
普羅旺斯也是法國歷史最悠久的葡萄園，是全球最大的葡萄酒產區，專營桃紅葡萄酒。該地區擁有豐富的桃紅葡萄酒傳統，今天的釀酒師是該地區集體知識和歷史悠久的技術的受益者。由於桃紅葡萄酒是一種微妙的葡萄酒，也是最難以成功生產的葡萄酒之一，這些悠久的傳統仍然完全相關。該地區根深蒂固的桃紅葡萄酒文化為解釋為什麼世界上最好的桃紅葡萄酒仍然來自普羅旺斯有很長的路要走。了解更多關於桃紅葡萄酒的歷史。
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