2009 澳洲紅酒 Pertaringa Rifle & Hunt Cabernet Sauvignon (紐西蘭權威酒評雜誌 Winestate Magazine 五顆星)

取自Pertaringa酒莊旁邊的兩條道路的名字Rifle and Hunt，使用其最好葡萄園出產的Cabernet Sauvignon釀製而成。葡萄在手工採摘並細心挑選後，其中30%於新的法國橡木桶陳釀18個月後裝瓶。

酒色為深紅帶紫，由黑醋栗、黑櫻桃等黑色漿果的果香為主體揭開薄荷、咖啡及雪鬆的香氣。層次分明而酒體豐滿，成熟的單寧如奶油般絲滑細密，香醇回味繚繞，如此成熟穩重型的酒款在陳年後更彰顯其醇香。

“黑醋栗的果香有著如McLaren Vale的特徵，成熟的櫻桃融合巧克力的特徵，微微礦物鹹味使得單寧柔順而悠長。”                                                                                                                                        – 2012 國際葡萄酒競賽評語

酒產年分：2009

葡萄品種：Cabernet Sauvignon

產地：McLaren Vale

酒體香氣：黑莓果香，濃郁乾果與木質香調

酒精濃度：14%

評鑑獲獎：澳洲知名酒評專家 James Halliday  94分
澳洲葡萄酒機構     Nicks Wine Merchants  95分
紐西蘭權威酒評雜誌   Winestate Magazine  五顆星
2012 國際葡萄酒競賽  International Wine Challenge  銅牌

( 酒款貨號：CAUB113 )