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2017年的Chardonnay是我們酒莊在布雷默頓葡萄園中的優質葡萄。而Batonnage是法語，指的是在桶中攪拌酵母渣。酒香飄著檸檬香味又隱隱散發核果味與微微辛辣感。複雜而豐富的風味經過橡木桶轉化後如奶油般滑順。剛好的酸度為口感帶來平緩的刺激，並延伸了入喉後那酒的韻味。
窖藏：這是一支可以馬上品味的酒，或隨著時間推移而產生更多韻味
搭配餐點：當開胃酒或搭配冷菜是不錯的選擇
釀酒師：Rebecca Willson
年分：2017
葡萄品種：Chardonnay
產地：Langhorne Creek
酸度：7.25g/L
酒精濃度：12.5%
評鑑獲獎：澳洲知名葡萄酒評鑑家 Campbell Mattinson – The Wine Front 90分
澳洲知名葡萄酒評鑑網站 The Real Review 銅獎
