2018 澳洲紅酒 Selkirk Shiraz (澳洲獨立酒評網站 The Real Review 銀牌)

Selkirk這名字是為了紀念我們的祖父。而這個蘇格蘭邊境小鎮則是我們威爾森家族的祖屋。葡萄採手工採收後於小型開放式發酵罐中發酵，選用220升新與舊的美國與法國製老與新的橡木桶做醞釀，需陳年18個月才算完成。

濃郁的辛辣風味，邊緣帶有深色調。深沉酒色裡是黑色莓果、李子、白胡椒和鹹香料的誘人活潑香氣從芬芳的香氣中流淌。這些香氣與淡雅木質芬芳以及圓潤的單寧相結合，均衡而迷人的尾韻悠悠漫長。複雜性和結構之間取得最佳平衡，適合現在飲用與陳年5年以上！

酒款年分：2018

　　品種：Shiraz

產地：Langhorne Creek

酒體香氣：濃郁紅莓果香，胡椒辛香與橡木氣息

酒精濃度：14.5%

評鑑獲獎：知名葡萄酒評論家    Jay Miller   89分
澳洲獨立酒評網站    The Real Review   銀牌

( 酒款貨號：CAU1014 )