2021 紐西蘭紅酒 Reserve Pinot Noir (葡萄酒軌道 Wine Orbit – Sam Kim 96分)

Hawkshead堅持手工採摘和單獨發酵，選自自家位於Lowburn和Gibbston產區的Pinot Noir－前者早熟而後者相反。葡萄在採收挑選後54%整束連梗發酵(帶皮冷浸期間為24~28天)，並且選用100%天然酵母發酵。葡萄酒液使用法國橡木桶陳年11個月－其中23%為新桶，裝瓶前經過濾。

這是一支經典的Central Otago Pinot Noir葡萄酒！酒香濃郁，深色莓果香氣，黑櫻桃、李子果香圍繞著黑巧克力與咖啡豆氣味－香草胡椒則增添誘人氣味！口感柔和，丹寧細膩優雅，中等酒體帶有柔和酸度，具陳年10年以上珍藏價值！

酒產年分：2021

葡萄品種：Pinot Noir

產　　地：Central Otago – Lowburn、Gibbston

酒體香氣：深色莓果、礦物與香草辛香

酒精濃度：13%

獲獎評等：紐西蘭葡萄酒大師  Cameron Douglas MS    94分
　　　　　葡萄酒軌道　 Wine Orbit – Sam Kim            96分
　　　　　澳洲知名葡萄酒作家  Michael Cooper　5星評鑑
　　　　　紐西蘭知名葡萄酒評鑑家   Bob Campbell    銀賞評鑑
　　　　　雷蒙德·陳 葡萄酒評競賽  Raymond Chan Wine Reviews   19.5 / 20

( 酒款貨號：CNZ1004 )